随着气温降低，为包管井下工人冬季饮食清静 。王庄矿把好食堂食物卫生清静治理“关口”，筑牢“防地”，让职工们吃的舒心、吃的康健，包管职工以康健的身体投入到清静生产事情中 。
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该矿严把食物“采购关”，要求职工食堂采购职员对蔬菜的新鲜度严酷把关，包管色、香、味正常，对采购的食物举行严酷检查，拒绝不切合卫生标准和要求的食物进入食堂，确保质量清静 。
同时，该矿严把食物“操作关”，要求职工食堂实验定人、定岗操作，所有事情职员均取得《康健证》并持证上岗，严酷凭证食物卫生操作流程，专人认真食物原质料梳理，专人认真制品加工；对食堂餐具必需天天举行高温消毒，餐厅地面、桌面坚持整齐、干燥不油腻，事情台、炊具、事情职员双手每餐消毒，包管每一道程序都抵达卫生标准，每一个环节都切合卫生要求，做到不留死角，确保优异的就餐情形 。
别的，该矿针对秋冬季疾病易发期，组成食物清静卫生检查小组，按期查外购食物是否凌驾了保质期，是否做好防蝇、消毒等各项详尽事情，查食堂、营养餐品种样式、味道质量 。针对保存的问题，提出明确的解决步伐，并落实责任人限期整改，形成闭合循环治理机制，为员工提供优异的就餐情形 。
?（文/图 吴宁）
